農產品溯源過程是怎么實現的

我國對溯源的研究也有十多年，溯源也慢慢走近我們生活中，農產品溯源能夠提高農產品的安全等級，也能給農產品帶來更高的價值。農產品溯源是通過以農產品追溯碼為信息傳遞載體，以農產品追溯標簽為表現形式，以農產品溯源系統為服務手段，實現對各類農產品的種植、加工、流通、倉儲及零售等各個環節的全程監控，實現農產品生產全程網絡化管理，并對農產品追溯信息進行整理、分析、評估、預警，從而完善國家食品安全監管體系。

那么農產品溯源過程是怎么實現的呢？主要通過對農產品種植、采摘、深加工、運輸和零售等環節信息的記錄，實現后期對農產品追溯管理，具體如下：

種植信息管理

種植環節從種子/肥料購入、播種、灌溉、施肥等工作信息記錄，到采摘、檢測等信息記錄，根據非同批次號進行全過程數據采集、監控，實現種植環節信息的追溯管理。

同時采用物聯網技術在農業上的應用，構建智慧農業，根據無線網絡獲取植物生長環境信息，如監測溫度、濕度、光照強度、植物養分含量等參數，實現所有基地測試點信息的獲取、管理、顯示和分析處理，對農業園區運行自動化控制、管理。

深加工信息管理

從農產品進廠、檢測、加工，依次按各批次號進行全程追蹤、信息采集，每個加工完的產品都會賦予相應批次號的二維碼標簽。

物流信息管理

通過GPS/GIS技術，對農產品運輸全過程進行全面監控和管理，保證農產品的運輸過程安全。

零售信息管理

終端銷售，消費者在購買到農產品后，消費者可通過掃描二維碼標簽信息進行溯源，讓消費者可以買到放心的、健康的、有保證的安全食品。

消費者可以隨時查詢食品的相關信息，追溯了解農產品從種植、深加工、物流等各環節信息，并可查詢真偽。確保吃上放心食品，打造智慧農業，保證農產品安全信譽。