用追溯體系保障食品安全

食品安全問題不容忽視，當越來越多的力量涌入捍衛食品安全的行動當中，互聯網時代，食品安全軟件的應用也越來越多，不斷完善食品安全追溯體系就是力量集結的體現。食品安全追溯系統作為食品安全方面的重要軟件應用，在提高政府提升食品質量監管和食品安全治理的能力有著顯著的作用，健全食品風險預警制度和召回制度；同時也能有效地幫助企業避免損失，有助于企業的危機管理提升消費者的信心。

另外，值得注意的是，食品安全追溯軟件也有助于突破產品出口活動中的國際貿易壁壘，滿足出口目標市場食品安全追溯法律要求。現在，很多國家對食品安全追溯都有法律要求，如不具備追溯能力，可能要受到國際貿易壁壘的影響無法出口。

而隨著科技的發展，信息化手段的不斷加強，我國的食品安全追溯體系也在日益完善，更有效地捍衛食品安全。比如，我們已經明確提出了食品質量安全信息可追溯體系建設的目標，推動在嬰幼兒配方乳粉、白酒等領域開展質量安全的信息追溯建設試點，面向消費者提供企業公開的法定信息，實施隨時、隨機的追溯，強化企業質量安全主體責任。

目前食品企業都高度重視食品安全工作，企業信息管理的基礎也比較好，應用食品安全軟件管理食品安全也是一種非常有效的渠道，食品安全追溯技術較成熟，其中就包括一物一碼、物聯網技術、掃碼追溯軟件等技術。但在統一信息編碼、建立標準體系、規范信息分類、抓好企業信息系統和公共服務平臺等方面仍需著力。