食品溯源，讓食品更放心

食物是我們生活中不可或缺的保障之一，食品安全可以說是最重要的民生問題，如何確保民眾舌尖上的安全是非常重要的，在當今這個社會里，食品安全是一個大問題，如果一個國家生產出來的食品讓人吃著都不放心，那么說明這個國家還沒有真正的發展起來。

你或許見到過類似的情形：某超市的食品包裝上貼了二維碼，你可以通過手機掃碼來獲取包括產品原材料、生產日期、加工人員、倉儲運輸等相關信息。再比如，你可以在購買肉類時，通過掃描二維碼標簽來獲取禽畜的各類檢疫、物流、倉儲、零售等相關信息。

諸如此類，商家通過讓消費者掃碼獲取食品生產、流通全過程信息的方式，來化解消費者對于食品安全的擔憂。

對于企業來說

食品溯源系統能帶來哪些幫助呢？

對于企業來說，食品溯源系統能有效防止假貨，保持品牌好的口碑傳播。消費者掃描二維碼就可以查詢產品信息，包括產品名稱、生產日期、執行標準、銷售區域等，讓消費者放心消費。同時，還能整合終端消費進行二次營銷。

目前“一物一碼”食品溯源系統應用已經非常普遍，一物一碼食品溯源系統應用于乳品、白酒、化妝品、食品、農資、電子產品等行業，對規范行業市場起到了巨大作用。

食品溯源重要性 

食品追溯是連接生產、檢驗、監管和消費各個環節的橋梁，作用是讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。

它有助于發現問題、查明原因、采取行政措施以及追究責任。食品追溯主要通過產品標識、信息采集、終端查詢的手段來實現。

通過建立食品數據庫中心，面向政府、企業、居民搭建食品溯源系統，實現食品從原料種植、養殖、生產加工、包裝物流、直到消費者手中的信息自動錄入，打通食品生產、加工、流通整個流程,形成一個完善的來源可追溯，去向可查證、責任可追究的安全信息追溯閉環。政府部門可實現全程質量監管，保證居民飲食安全；消費者可追溯產品信息，選購放心食品。

可追溯是“安全放心”的代名詞，通過溯源系統，可以滿足消費者的知情權，增加信賴感；其次，追溯體系可以幫助企業倒逼生產過程更加規范化、標準化、流程化，加強源頭管理，幫助企業提升管理效能；追溯體系可以作為企業的風險防范系統，產品出現問題可以迅速找到問題原因、責任到人。