尚德守法 食品安全還需食品追溯

尚德守法，食品安全還需食品追溯來保證。由國務院食安辦等19個部委主辦的“2018年全國食品安全宣傳周主場活動”于日前在京舉行，也標志著今年全國食品安全宣傳周正式拉開了帷幕。本屆宣傳周以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，堅持以德法并舉保障食品安全，樹立誠實守信的道德標桿，以改革創新深化市場監管，營造社會各界人人參與、共治共享的良好氛圍，不斷增強人民群眾的滿意度、獲得感。

啟動儀式上，市場監管總局等部門發布了最新的食品、農產品、進出口食品監管執法信息和典型案例。要求完善重要產品追溯體系和風險預警體系，加強與農業、市場監管等部門協作，精準處置問題產品和企業。

重要產品小貼士

重要產品是指對人民生活和生產安全、物質財產安全及國家安全具有重大影響的產品。追溯體系建設是采集記錄產品生產、流通、消費等環節信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。

黨中央、國務院高度重視重要產品追溯體系建設。《國務院關于促進市場公平競爭維護市場正常秩序的若干意見》（國發〔2014〕20號）、《國務院關于推進國內貿易流通現代化建設法治化營商環境的意見》（國發〔2015〕49號）等重要文件提出了明確要求。

根據《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見(國辦發〔2015〕95號)》和《商務部 工業和信息化部 公安部 農業部 質檢總局 安全監管總局 食品藥品監管總局關于推進重要產品信息化追溯體系建設的指導意見（商秩發[2017]53號）》：

當前及今后一個時期，要將食用農產品、食品、藥品、農業生產資料、特種設備、危險品、稀土產品等作為重點，分類指導、分步實施，以落實企業主體責任為基礎，以信息化追溯和互通共享為方向，建設覆蓋全國、統一開放、先進適用的重要產品追溯體系，促進質量安全綜合治理，提升產品質量安全與公共安全水平，更好地滿足人民群眾生活和經濟社會發展需要。

從以上的文件中，我們可以得知，國家非常重視食品安全和農產品品質問題，力求從各個環節保障食品的安全問題，食品安全還需食品追溯保證，食品追溯已是大勢所趨。企業只有把握市場的走向，才能在行業中不斷發展得以長遠立足。