食品追溯體系 食品質量安全的保護傘

隨著市場上消費的升級，以及零售行業的實施落地應用，快消品行業受到了沖擊，導致整個快消品行業都面臨著重新洗牌的危機。而現如今，消費者的消費環境和消費方式慢慢地在發生著變化，企業與消費者之間的距離在縮短，消費的主導權也就落在了消費者的手中。

產品的質量低，是影響企業發展的絆腳石。產品質量的監督管理和升級迫在眉睫。尤其是食品、農產品的質量尤為重要，并且還相繼出臺了建立食品溯源體系的相關文件，使食品從生產到餐桌全過程都可質量追溯，以此來保障消費者的利益。

食品質量的升級完善是從消費者的角度來考慮，從而讓消費者放心購買食品，透明公開的食品追溯系統為食品的質量提供保障。企業通過一物一碼技術的應用，為每個產品賦予單獨的二維碼記錄產品從生產到銷售等整個過程進行統一管理、質量追溯管理等詳細信息的管理。消費者在購買食品時通過掃描食品外包裝上的二維碼，可獲得食品完整的溯源信息，食品質量安全看得見，使食品實現來源可查、去向可追、有責必究。

在食品質量追溯體系的不斷完善，以及消費者對產品質量要求的日益劇增，快消品企業將普遍利用一物一碼技術為產品的質量保駕護航，主動的將產品源頭信息展示給消費者面前，幫助企業解決與消費者獲得產品信息存在的不對稱狀態。

食品追溯體系的建設使企業對產品的統一管理變得方便、快捷。食品追溯體系是以二維碼為基礎，將產品包裝上的二維碼轉變成消費者與企業互動溝通的流量入口，使企業與消費者進行零距離互動溝通交流，通過對消費數據和消費行為的分析，形成用戶畫像，為后續的營銷提供數據支持。