食品安全追溯系統對企業的價值

食品質量安全涉及多個環節，食品原料、食品生產、食品包裝等都是其中之一，食品是否安全直接關系消費者生命健康。食品溯源作為食品安全管理的重要環節，發揮著關鍵作用，通過強化線上監控和線下監管，有助于快速追查責任主體、產品流向、監管檢測等追溯信息，提升綜合監管效能。

食品溯源管理系統的建立需要涉及到物聯網傳感器、掃描設備、云計算等多方面的技術支持，是依靠一物一碼技術生成的食品追溯碼和產品進行綁定的模式實現的，在追溯過程中，能夠延伸到企業的上下游產業鏈、從而改善整個供應鏈對產品質量問題的反應和響應速度，同時在追溯過程中，基于追溯碼和相關設備能唯一標識產品，并可獲取產品相關數據與作業的系統。

(1)建立食品安全追溯系統可以便于企業對于食品生產環節更加嚴格的管控，原料使用量、原料庫存量等數據統計更加精確，為生產提供更加完善的保障，同時杜絕原料浪費和丟失情況；

(2)企業通過食品安全追溯系統可以輕松查看企業食品的生產數量、庫存數量、銷售數量、市場庫存量等數據，為企業的生產計劃和營銷計劃提供數據支撐；

(3)企業通過食品安全追溯系統可實現一物一碼食品防竄貨、一物一碼食品溯源；

(4)企業可以在食品安全追溯系統建立自己的渠道銷售體系，配合溯源流通管理，更加便捷的管理銷售渠道和收集數據；

(5)企業可通過食品安全追溯及時發現市場上超市或者門店是否存在貨品積壓情況，如果存在貨品積壓，企業可以通過食品安全追溯系統實現區域性的活動營銷活動(可以精確的門店/超市)，活動內容企業也可以在系統設置；

(6)為企業公眾號引流，消費掃描食品溯源二維碼時可以引導消費者關注企業公眾號，為企業吸引精準粉絲。

企業通過建立一套快捷且行之有效的食品安全追溯系統不僅可以實現掌握生產現場的實際狀況，而且可以在產品發生質量問題時，迅速地找到存在問題的相關產品來源及影響所及的客戶。對于生產現場發現的問題，可以及時調整生產計劃和切換原物料，避免不良品的重復生產而導致更大的損失。