食品追溯系統，食品質量看得見

現如今，隨著信息科技的發展，我國的食品供給格局發生了根本性的變化，食品質量受到了關注，民以食為天，食品的數量和質量都關系到人的生存和身體健康，食品質量安全管理已經成為我國的重中之重，相關部門也正要求食品生產企業建立完善的食品追溯系統。食品追溯系統幫助消費者辨別食品的真偽，通過在食品的包裝上貼上二維碼標識，消費者使用手機掃描產品上的二維碼不僅可以辨別產品真偽，同時還能知曉產品的來龍去脈。

食品追溯系統是通過現代化的信息手段，對食品質量進行數字化管理，為食品建立信息數據庫，為食品進行“身份制”管理。將流入市場的食品進行二維碼銷售管理，消費者可以利用二維碼通過掃描產品的二維碼來查詢食品的相關信息，從而實現產品來源可查、去向可追、有責必究。讓消費者買的放心、吃的安心。

食品追溯系統是基于物聯網識別技術，有針對性的提出產品解決方案，以確保企業能夠實時、快捷、準確的采集到食品質量信息，從而使企業實現對產品進行全生命周期對的統一管理。

當食品在出庫時將激活產品的質量追溯碼，并同時上傳到監管平臺中。通過掃描產品上的二維碼來監控管理產品在市場中的流向，當出現問題產品時，可以通過對產品追溯碼的查詢，來追蹤問題原因，還可通過對追溯碼的查詢來查看市場中是否有產品竄貨現象的發生。