食品追溯系統 管控食品安全問題

食品安全對社會穩定起著重要作用，食品安全也對消費者生命健康至關重要。一旦食品安全出現問題，后果不堪設想，那該怎么確定是在哪個環節有問題呢，能省下成本地把它解決呢，食品追溯系統在食品安全中發揮著重要的角色。食品安全問題和民生相關，肉菜魚蛋等生鮮是人們的生活的需要品。食品安全環環相扣，在生產、養殖、種植等在哪一個環節中有問題，都會給食物品質帶來全面影響的。

食品溯源為食品安全揚帆起航，消費者通過掃描溯源二維碼便可以了解到食品的生產流程、加工過程以及運輸等等。食品追溯系統提供了多層次全體系的食品、農產品的追溯模式，提取生產、加工、流通、消費等供應鏈環節消費者關心的公共追溯要素，建立食品安全信息平臺數據庫和檢測預警體系，一旦發現問題，能夠根據食品溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。

食品追溯系統利用可變二維碼技術實現食品安全追溯；消費者可以查詢商品的原料、商品地理標志、加工工藝、生產標準、商品資質添加輔料、倉儲、銷售區域、區域價格等詳細信息。達到品質認證，移動互聯，商品追溯等功能。

在產地端，實現原材料產地追蹤，從源頭控制產品品質；在生產端，通過監控接口，即可視化電子數據讓生產管理更便捷、直接；在銷售端，實現全程管控，讓產品銷售及區域化渠道管理更加科學可控；在終端，實現消費者信息化管理集成化、智能化，洞察消費需求，增強交互，提升品牌形象，優化營銷策略，節約營銷成本。