食品追溯系統 實現全過程精準監管

食品安全再也不是一點點小事，食品安全問題牽一發而動全身，現如今的食品安全問題真的是令人擔憂，現在消費者對食品物品關注度越來越高，而國家對創新食品藥品監管方式，注重用互聯網、大數據等提升監管效能，加快實現全程留痕、信息可追溯，讓問題產品無處藏身、不法制售者難逃法網，而盈縱啟航為市場推出全程食品追溯系統，讓消費者買得放心、吃得安全。

如今老百姓對食品安全問題愈加重視，對食品知識和保健意識逐年提高，有無使用農藥、化肥、催熟保鮮劑等都成為人們關注的焦點。隨著近年來國家對食品安全治理整頓力度的加大，大量違法問題受到查處、暴露在社會公眾面前，甚至一些知名品牌、大型企業的產品也被查出存在質量安全問題，加重了百姓對食品行業的不信任感，這就倒逼食品企業要更加注重品牌美譽度提高、規范管理和科技研發，實施全程食品追溯系統，以保障食品安全。

食品全程可追溯的意義在于，消費者所購食品一旦出現問題，便可追溯到具體出現問題的環節，并明確涉事企業或責任人。但與發達國家相比，我國對食品可追溯系統的研究尚處于探索階段。無論是追溯技術還是管理制度都相對落后，導致食品企業在經營活動中較為被動。

實施食品追溯系統，可以充分利用“互聯網+”、“大數據”等先進技術，推進電子監管，提升監管效能。加快推進食品質量安全信息化追溯體系建設工作。通過追溯平臺，監管部門可實時掌握食品企業從原料進廠到生產加工、銷售各個環節信息，實現全過程精準監管。消費者可通過掃描產品上加貼的二維碼，了解掌握所購買產品的“前世今生” ，買得放心，吃得安心。